学部动态

“面”对美食 “点”亮生活

浓情五月，缤纷为明。为了迎接即将到来的“六一”国际儿童节，给孩子们留下美好的回忆，5月24日武汉为明学校小学部开展了“‘面’对美食，‘点’亮生活”为主题的劳动实践课程。本次劳动实践课程由一年级学生以及部分学生家长参加，以“趣”劳动为内容，兼具“美”与“劳”，为家校共育搭建了沟通交流的桥梁。

与“面”初识——探究面点制作奥秘

面点是中国烹饪的主要组成部分，它的历史悠久，制作精良，品种丰富，风味多样，深受人们的喜爱。

在正式进行面点制作之前，一年级班主任通过图片、视频的形式带领孩子们进行面点制作的研究，了解面食的历史发展和制作方法。

为了让孩子们更好地将所学技能应用于生活中，老师们别出心裁地将手工课与面点制作相结合。在美工课上，孩子们学习了各种手工技巧，为制作面点美食奠定了基础。

与“面”较劲——学习面点制作技能

小小面点，创意无限，旋转手指，活灵活现。5月24日上午10点30分，武汉为明学校膳食中心二楼热闹非凡。一年级的小朋友们穿着整齐的“小小厨师服”，他们在老师和家长的协助下，兴致勃勃地投入到面点制作中。

在老师们精心地指导下，孩子们先将事先醒发的面团搓成长条、压成面饼。孩子们充分发挥自己的想象力，用他们稚嫩的小手不停地揉、搓、拉、捏。在小组的合作下，一个个面团在大家的手中创造成了颜色斑斓、造型各异的小馒头：可爱的小兔子、小熊猫、小花朵…… 整个过程孩子们热情专注，不仅锻炼了动手能力，还学会了团队合作与分享。

“面”上有光——品尝劳动成果

经过一段时间的忙碌，“小小面点王”各显身手，一个个精致的花式面点新鲜出炉，孩子们脸上洋溢着自豪与喜悦的笑容。

孩子们向老师和家长展示自己的劳动成果，并分享制作过程中的趣事和收获。他们甜滋滋地吃着亲手制作的面点，并装袋回家准备和家人分享劳动给他们带来的快乐。这次劳动实践课程不仅让孩子们学会了面点制作的基本技巧，还让他们在创意与实践中感受到了中国传统美食的魅力，懂得了劳动最光荣、劳动最伟大、劳动最美丽的道理。

教育部将劳动教育列入中小学必学课程，美食课程也成为了武汉为明学校小学部劳动教育的项目之一。学校有专门的烘焙和茶艺教室，小学部也开设了烘焙课、茶艺课；小学部开辟了生态劳动教育基地，观察、采摘蔬菜瓜果给孩子们的校园生活增添了乐趣；英语组还开展了做美食、用英语讲美食制作过程的活动，孩子们的美食作品一经发布，获得了广泛的关注与称赞！