烘焙进课堂 奶香飘校园
烘焙进课堂 奶香飘校园
-------高二级部烘焙课
在欧美国家，烘焙食品在人们的生活中占有极其重要的地位。几乎每一位家庭主妇都会做蛋糕和点心。每当亲朋好友聚会之时，主人往往为客人献上自制的蛋糕或苹果派。漫步街头，那些前店后厂、自产自销的烘焙糕点房比比皆是，富有一种浪漫和温馨的情调。因此，烘焙食品不仅是烹饪的组成部分，而且已成为一种文化的象征。
武汉为明学校一直秉承培养“中国灵魂，世界眼光”的学子，大力开展综合实践课程，提高学生们的综合素质，力求为学生提供更为宽松和自由的空间，搭建个性展示的舞台，帮助他们探索人生发展的方向。烘焙课是其中实践这一理念的全校课程。四月份轮到高二级部上烘焙课，以班级为单位，分小组进行。
1班学生称取花生曲奇所需材料
2班学生一起动手做花生曲奇
2班学生创意成果
3班学生调制英式司康
4班烘焙成果出炉，看学生们期待的小眼神
5班学生未等冷却，迫不及待尝一口
6班学生齐心协力做蛋糕
烘焙老师教6班学生打奶油
6班学生裱花
6班制作的可可奶油蛋糕
烘焙结束，学生整理 清洁操作台
烘焙课程的开设，让高二学生在繁忙课业压力下得到了些许放松。通过烘焙课，一些娇生惯养的学生学到一些生活小常识，提高了动手能力，增强了劳动意识；烘焙的各个环节中强化了合作意识，同学关系更加融洽和亲密；饼干塑形的过程启发了学生丰富的想象力；在等待烘烤的过程学会了耐心等待；最后大家坐到一起品尝劳动成果增加了学生的自信，打包分享劳动果实又增进了友，学生受益多多，赞不绝口！
